집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
양배추 (200g) – 깨끗이 씻고 얇게 채 썰기
당근 (100g) – 가늘게 채 썰기
쥬키니 또는 애호박 (100g) – 같은 방식으로 채 썰기
두부 (적당량) – 소포제 유화제 덜 섭취하기 위해 물에 담가두기
홍고추 (적당량) – 매콤한 맛을 추가하기 위해 사용
달걀 (3개) – 잘 풀어줌
소금 (적당량) – 간하기 위한 재료
스리랏차 (1큰술) – 소스에 사용
식초 (1큰술) – 소스에 사용
간장 (1큰술) – 소스에 사용
크러쉬드 레드페퍼 또는 고춧가루 (적당량) – 소스에 사용
현미 월날쌈 (적당량) – 재료를 싸기 위해 사용
조리 과정
1단계: 양배추를 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썰어 준비합니다.
2단계: 당근을 가늘게 채 썰어 준비합니다.
3단계: 쥬키니 호박 또는 애호박을 같은 크기로 채 썰어 준비합니다.
4단계: 두부를 물에 담가 부드럽게 한 후, 기름 없이 팬에서 수분을 날리며 볶습니다.
5단계: 달걀을 잘 풀어준 후 팬에 붓고 함께 볶습니다.
6단계: 오일을 살짝 두르고 고슬고슬하게 볶아줍니다.
7단계: 같은 팬에 오일을 두르고 양배추를 넣고 볶습니다.
8단계: 양배추가 익으면 당근과 호박을 추가하여 볶습니다.
9단계: 볶아놓은 두부와 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
10단계: 소스 재료인 스리랏차, 식초, 간장, 크러쉬드 레드페퍼를 섞습니다.
11단계: 현미 월날쌈에 볶은 재료를 싸서 완성합니다.