집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
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재료
당면 (100g) – 한 시간 전에 미지근한 물에 담가 놓음
계란 (6개) – 깨끗이 씻어 수분이 있는 상태로 준비
파 (1대) – 십자가 모양으로 잘라서 준비
마늘 (1큰술) – 수북히 준비
양파 (1개) – 약 4조각으로 자름
물 (200ml) – 조리 도중 추가
굴소스 (2큰술)
설탕 (0.5큰술)
피망 (1개) – 요리 마무리 단계에 추가
후춧가루 (약간) – 어른들이 원할 경우 추가
참기름 (약간) – 마무리 단계에서 추가
조리 과정
1단계: 미지근한 물에 담가 놓은 당면을 준비합니다.
2단계: 계란 6개를 깨서 잘 풀어줍니다.
3단계: 파를 십자가 모양으로 잘라 준비합니다.
4단계: 마늘을 한 큰술 정도 준비합니다.
5단계: 양파를 4조각으로 잘라 준비합니다.
6단계: 계란을 먼저 볶아 완전히 익힌 후 따로 빼냅니다.
7단계: 파와 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
8단계: 간장 2숟갈을 넣고 볶아줍니다.
9단계: 200ml의 물을 조금씩 추가하며 볶습니다.
10단계: 당면을 넣고 잘 볶아줍니다.
11단계: 굴소스를 2큰술 넣고 섞어줍니다.
12단계: 설탕 0.5큰술을 넣고 맛을 조절합니다.
13단계: 마지막에 피망과 볶아놓았던 계란을 넣습니다.
14단계: 후춧가루와 참기름을 넣고 잘 섞어 마무리합니다.