집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
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재료
우동 면 (300g) – 우동 카덴의 우동 면을 사용. 삼는 시간은 12분.
고춧가루 (3큰술) – 비빔 양념의 기본 재료.
설탕 (5큰술) – 단맛을 추가하는 재료.
식초 (2큰술) – 상큼함을 더하는 재료.
간장 (2큰술) – 양조 간장 사용.
우스터 소스 (0.5큰술) – 없으면 생략 가능.
후추 (0.5작은술) – 맛을 더해주는 재료.
고추장 (3큰술) – 매운맛을 추가하는 재료.
마늘 (1큰술) – 풍미를 더하는 재료.
김치 (100g) – 국물 맛을 더하는 재료.
참기름 (2큰술) – 마지막에 넣어 풍미를 더함.
사이다 (1~2컵) – 양념을 묽게 하기 위한 재료.
조리 과정
1단계: 우동면을 끓는 물에 넣고 12분 동안 삶습니다.
2단계: 비빔양념을 만들기 위해 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 우스터 소스, 후추, 고추장, 마늘을 섞어주세요.
3단계: 삶은 면을 찬물에 헹궈 전분질을 제거하고 물기를 뺍니다.
4단계: 준비해둔 양념을 면에 넣고, 김치와 같이 비벼줍니다.
5단계: 마지막으로 참기름을 넣고 골고루 비빈 후 서빙합니다.