집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
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재료
닭 (1kg) – 가능한 한 좋은 품질의 신선한 닭을 사용하세요.
감자 (2개) – 1cm 두께로 썰어주세요.
대파 (2대) – 1cm 정도로 썰어주세요.
양파 (1개) – 채 썰어주세요.
다진 마늘 (1큰술) – 향을 더해주는 재료입니다.
간장 (8큰술) – 양념의 기본이 됩니다.
설탕 (3큰술) – 조리 중 단맛을 더해줍니다.
고춧가루 (4큰술) – 매운 맛을 조절합니다.
물 (1리터) – 조리하는 동안 필요한 수분을 제공합니다.
쌈장 (1큰술) – 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
조리 과정
1단계: 1kg의 닭을 준비하고 깨끗이 씻어 내장과 잡내를 제거합니다.
2단계: 대파를 1cm 정도로 썰고, 양파는 채 썰어 둡니다.
3단계: 굽는 용도의 팬에 닭을 올려 먼저 기름이 나올 때까지 구워줍니다.
4단계: 닭이 구워지면 다진 마늘과 썰어놓은 파를 넣고 함께 볶습니다.
5단계: 양념장을 만들기 위해 간장 8큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 4큰술을 준비합니다.
6단계: 양념장을 팬에 넣고 끓인 후, 물 1리터를 추가합니다.
7단계: 감자를 1cm 두께로 썰어 팬에 추가하고 중불에서 15분 동안 끓입니다.
8단계: 모든 재료가 잘 익으면 불을 끄고, 쌈장을 넣어 잘 섞어준 후 완성합니다.