집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
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재료
구안찰레 (적당량) – 이탈리안 식감이 좋은 기름진 베이컨
계란 노른자 (2개) – 크리미한 질감을 위해 필요함
페코리노 치즈 (적당량) – 이탈리안 치즈로, 간 것 사용
스파게티 (적당량) – 키다리 스파게티 사용
후추 (적당량) – 맛을 더하기 위한 필수 재료
소금 (7그램) – 한 리터 물에 필요한 양
조리 과정
1단계: 구안찰레를 작게 썰고 팬에 넣습니다.
2단계: 구안찰레에서 나오는 기름을 충분히 활용하여 베이컨이 바삭해질 때까지 가열합니다.
3단계: 스파게티를 끓는 물에 넣고 적당히 조리합니다.
4단계: 조리된 스파게티를 구안찰레가 있는 팬에 넣고 살살 볶습니다.
5단계: 마지막으로 후추를 뿌리고 잘 섞어 완성합니다.