집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
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재료
양파 (1개) – 슬라이스 한 것
당근 (1개) – 껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 것
감자 (1개) – 껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 것
생강 (1 작은 조각) – 잘라서 준비
마늘 (2 쪽) – 다져서 준비
버터 (약간)
밀가루 (3 큰술)
카레 가루 (3 큰술)
야채 주스 (1컵)
물 (3컵)
부용 큐브 (1개)
케첩 (2 큰술)
우스터 소스 (1 큰술) – 대체로 바베큐 소스 사용 가능
설탕 (1 큰술)
인스턴트 커피 (1 티스푼)
닭 다리 (200g) – 물린 크기로 자른 것
식용유 (약간)
조리 과정
1단계: 냄비에 양파, 생강, 마늘을 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2단계: 약간의 소금을 추가하고 버터를 넣습니다.
3단계: 밀가루를 3 큰술 추가하고 매끄러울 때까지 저열에서 혼합합니다.
4단계: 카레 가루 3 큰술을 추가하고, 부드럽게 섞으세요.
5단계: 야채 주스 1컵을 추가하고 잘 섞어주세요.
6단계: 물 3컵을 추가하고 부용 큐브, 케첩 2 큰술, 우스터 소스 1 큰술, 설탕 1 큰술, 인스턴트 커피 1 티스푼을 추가합니다.
7단계: 저열로 끓이고 뚜껑을 연 상태로 20분간 조리합니다.
8단계: 닭 다리를 물린 크기로 자르고 1 큰술의 밀가루를 뿌린 후 식용유로 볶습니다.
9단계: 닭고기가 익으면 감자와 당근을 추가하고 함께 볶습니다.
10단계: 조리된 닭과 야채를 카레에 넣고 잘 섞어줍니다.
11단계: 소스가 두껍게 될 때까지 끓입니다.
12단계: 카레라이스를 접시에 담아 제공합니다.