집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 요리 레시피와 조리 과정을 소개합니다.
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재료
양파 (1개) – 손질하여 큐브 모양으로 썰기
호박 (5개) – 큼직하게 썰기
기름 (3-5 큰술) – 미리 가열해 두기
생강 (약간) – 잘게 다져서 준비하기
굴소스 (2 큰술)
설탕 (1 큰술) – 짜장 소스의 단맛을 위한 재료
간장 (적당량) – 간을 맞추기 위해 추가하기
물 (반 컵) – 소스를 풀어주기 위한 물
MSG (1 작은술) – 선택 사항으로, 맛을 더하기 위해 사용
조리 과정
1단계: 기름을 중간 불로 가열한 팬에 넣고 양파를 볶아 향을 낸다.
2단계: 호박을 넣고 함께 볶는다.
3단계: 생강을 추가하고 볶아 향을 배게 한다.
4단계: 굴소스와 설탕을 넣고 잘 섞어 볶는다.
5단계: 물과 간장을 추가하고 잘 섞어 소스가 될 때까지 끓인다.
6단계: 소스의 간을 보고 필요에 따라 MSG를 추가하여 맛을 조절한다.
7단계: 모든 재료가 잘 섞이면 완성된 짜장을 그릇에 담아낸다.